Lagar Los Pilones

En el siglo XVIII, Málaga era reconocida por su destacada producción y exportación de vinos y licores a nivel internacional, principalmente a Inglaterra. Estos vinos, elaborados con uvas moscatel y pedro ximenez cultivadas en viñedos de los Montes de Málaga (actual parque natural), se procesaban en instalaciones conocidas como lagares.\n\nSin embargo, en 1878 la filoxera, una enfermedad de la vid proveniente de Francia, devastó los viñedos, obligando a los habitantes de los Montes de Málaga a abandonar sus lagares en busca de nuevas oportunidades.\n\nComo consecuencia, muchos de estos lagares quedaron en ruinas o fueron transformados, siendo preservado solamente un pequeño número de ellos. Por ejemplo, el Lagar los Pilones, que ha mantenido su legado por más de dos siglos al ser transmitido de generación en generación. En el año 2003, se llevó a cabo su restauración respetando su estructura original y conservando los utensilios utilizados en la elaboración del vino, como la antigua prensa de uvas y las tinajas de barro enterradas para fermentación.\n\nAdemás, se han incorporado comodidades modernas, como baños en todas las habitaciones, calefacción y piscina. Situado a 25 km de Málaga, en los límites del parque natural de los Montes de Málaga, el Lagar los Pilones forma parte de una finca agrícola y ganadera que alberga cabras y caballos.\n\nEl acceso al lagar se realiza a través de un camino de 2 km que atraviesa un hermoso bosque mediterráneo, ofreciendo vistas panorámicas de las sierras circundantes. El lugar consta de dos casas que se alquilan juntas, una de las cuales, La Casa Grande, funciona como un pequeño museo que conserva los métodos tradicionales de producción de vino en un amplio salón.\n\nCada casa cuenta con amplias habitaciones y una cuidada decoración, convirtiéndolo en un destino ideal para aquellos que buscan una experiencia única. Gracias a su ubicación estratégica, es un punto de partida perfecto para explorar Andalucía.