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Puebla de los Infantes es un municipio español donde encontrar algunas de las mejores casas rurales en Sevilla, en la comunidad autónoma de AndalucÃa. Está situado a unos 28 km al sureste de la capital.
Su historia se remonta a la época romana, cuando se construyó una muralla para proteger la zona. El nombre actual del municipio se remonta al siglo XVI, cuando los Reyes Católicos donaron la villa a los infantes de la familia de los Reyes. Durante la Edad Media, la villa fue un importante centro de producción y comercio, con grandes explotaciones agrÃcolas. A lo largo de los siglos XVI y XVII, Puebla de los Infantes fue un importante lugar de tránsito, hasta que en el siglo XIX, con la llegada del ferrocarril, comenzó a desarrollarse una nueva economÃa basada en la producción de vino y aceite de oliva. En la actualidad, Puebla de los Infantes sigue siendo un importante lugar de producción agrÃcola, asà como un destino turÃstico conocido por sus edificios históricos, sus fiestas populares y sus numerosos parques y rutas de senderismo.
El entorno natural de Puebla de los Infantes está incluido en El Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, con una superficie de 177.484 hectáreas. La orografÃa de las sierras es suave y alomada, tÃpica de antiguos macizos sometidos durante largo tiempo a la erosión. Los rÃos Viar, Retortillo y Rivera de Huesna, todos ellos afluentes del Guadalquivir, conforman la red fluvial que drena el Parque.
La Sierra Norte es rica en fauna y flora, asà como en yacimientos arqueológicos y en ella se han encontrado enterramientos en dólmenes, asentamientos y necrópolis de la época romana. Asimismo, existen cuevas con restos de civilizaciones prehistóricas como las Cuevas de Santiago, en Cazalla de la Sierra, que forman un complejo con diferentes entradas y donde habitan varias especies de murciélagos, o la Cueva de los Covachos en Almadén de la Plata. En esta última existen salas donde aparecen formaciones carbonatadas de gran belleza.
La localidad sigue siendo un importante destino turÃstico, gracias a su rica historia y sus bellos paisajes. Además, Puebla de los Infantes cuenta con numerosos monumentos históricos como el castillo de los Infantes, construido a mediados del siglo XIV (1330 - 1344), de estilo gótico-mudéjar y de planta trapezoidal, siendo en su origen una construcción de tipo militar, la Ermita de Santa Ana, mudéjar de finales del XV (1470 -1485) que presenta en su estructura arcos transversales tÃpicos de la Sierra Norte, La Ermita de Santiago data de la segunda mitad del Siglo XIV , también de estilo mudéjar, con arcos transversales apuntados de gran belleza, se considera un punto de interés por ser la primera iglesia de la localidad y la Ermita de Nuestra Señora de las Huertas, situada en un atractivo paraje serrano a 4 kilómetros de la localidad, punto de peregrinaje el primer domingo de junio de cada año, donde se celebra la romerÃa a Nuestra Señora de las Huertas, patrona de la localidad.
Entre sus festividades, destaca la fiesta de Las Candelas que se celebra el primer fin de semana de febrero. Su originalidad consiste en que cada una de las calles realiza una candela, tradicionalmente mediante el acarreo de leña y ramas de olivo por pequeños y jóvenes. Estas grandes hogueras van coronadas con un muñeco de paja u otros materiales, en tono burlesco y alrededor de la hoguera se canta y baila el "sandinga", coplas satÃricas sobre anécdotas locales. Las mujeres mayores se encargan de preparar la "sopaipa" una masa de harina y agua, frita en aceite de oliva, acompañada con un poco de chocolate caliente, lo que ayuda a sobrellevar las tardes frÃas de invierno.
Otras fiestas tradicionales que se celebran a lo largo del año: Carnavales, Semana Santa y RomerÃa de Ntra. Sra. De las Huertas en honor a la patrona.
Entre los platos tÃpicos de la localidad destacan las tagarninas con habas, la perdiz con pimiento en pique y el venado en adobo (especias, vino, laurel, vinagre, manteca blanca, sal, aceite). Para los más golosos podrán degustar los pestiños, los piñonates y las tortas de aceite.
Aquà podréis encontrar las mejores casas rurales en Puebla de los Infantes para pasar unos dÃas espléndidos.
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